仕込み完了。2015/01/27 22時15分

固く炊いたご飯に水と麹をドバドバ入れて、最後に魔法の粉をパラパラ、まぜまぜ。

容器に移して仕込み完了。

今の時期だと2週間でとりあえず完成、4週間で美味しく熟成という見込み。


コレが魔法の粉。東急ハンズに売っております。