焼き芋を土鍋で作る。 ― 2015/01/25 22時48分
昨年秋に収穫したサツマイモがまだまだ残っている。
食べ方はいろいろあるけど、スティック状に切って油で揚げるのが一番手っ取り早く、おやつとして食べられるのでオススメ。
次にオススメなのは焼き芋。
使わなくなった土鍋に、くしゃくしゃにしたアルミホイルを敷き、きれいに洗ったサツマイモを並べる。
極弱火で約２時間、これがちょっと時間かかるので、休みの日などずっと家にいるときにしかできない。
パープルスイートロード、だったか？？
定番のベニアズマ。
ゆっくりと加熱するのでいずれもキントンのように甘みが出て味は最高。
個人的には紫の方が芋らしい香りして好き。
２時間かけて焼いても、１５分でなくなる。
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