小坂分校☆アマミ資料室

今週は天気の悪い日が続いた。

雨が続くと、どうも気分が盛り上がらない。

ただ、晴れの日よりも最低気温がだいぶん高く、朝晩も過ごしやすいという点については、なにものにも代え難いありがたさがある。

毎日朝晩だけ雨が降り昼間は晴れ、、というのがこれからの時期の理想だな。。

雨のやみまに外へ出かけると、コガネタケがたくさん顔を出しているのを見つけた。

黄色い粉で覆われた派手色キノコは、まるで大判小判か埋蔵金でも発見したかと思ってしまうくらいだ。。

このコガネタケ、いちおう食べられないでもないらしいのだけど、ウマそうには見えない。

食材というものは、見た目の悪いものの方が味は良いと、たいがい相場が決まっている。

きれいな黄金色をしたコガネタケなどは、どう見てもおいしそうには見えないわけだ。。

山の木々が美しく鮮やかに紅葉している。

はて昨年もこんなにキレイだったろうかと、撮りためた写真を見返してみても、今ひとつぱっとしないものばかり。

写真のウデは昨年とたいして変わりないはずなので、やはり今年の紅葉は特別であるらしい。。

そんな紅葉も標高１４００メートル以上の場所では盛んに落葉し始め、もはや晩秋の様相。

そして倒木には昨年同様、ムキタケがたくさん生えていた。

ムキタケはちょうど晩秋の今頃に生える、食べられるキノコだ。

特徴的な味があるわけでもないのだけど、せっかく見つけたわけでもあり、年に一度のことだと思ってたくさん採ってきた。

鍋に入れるか、炒め物にでもして食べるとしよう。。


ムキタケは毒キノコのツキヨタケとよく似ているのだけど、区別はかんたん。

半分に割るとツキヨタケには黒っぽいシミがあるのとムキタケは表面の皮がペロリときれいに剥けるという点で区別ができる。

今年はキノコが不作だというのに、このムキタケは昨年と同じ場所、同じ時期に顔を見せてくれた。

春になるとかならずサクラが咲くように、秋が深まると木々の葉は色づき、このムキタケはかならず生えてくるのだな。。